W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowe odżywianie, przepis na zdrowy posiłek z wykorzystaniem komosy ryżowej i delikatnego kurczaka może być idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą połączyć smak z korzyściami zdrowotnymi. Komosa ryżowa jest jednym z tych superfood, które znalazło swoje miejsce w wielu zdrowych dietach na całym świecie. Dzięki wysokiej zawartości białka i błonnika, jest doskonałym dodatkiem do różnorodnych potraw, w tym do dobrze przyrządzonego kurczaka.
Kiedy myślimy o zdrowym odżywianiu, często wyobrażamy sobie potrawy, które są skomplikowane w przygotowaniu lub niekoniecznie apetyczne. Nic bardziej mylnego! Komosa ryżowa z kurczakiem to potrawa, która łączy w sobie lekkość, smak i łatwość przygotowania. Poniżej prezentujemy przepis, który pozwoli Ci cieszyć się tą zdrową i smaczną potrawą.
Składniki:
- 1 szklanka komosy ryżowej
- 2 szklanki bulionu warzywnego lub wody
- 2 piersi z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
- Zacznij od dokładnego przepłukania komosy ryżowej pod bieżącą wodą. Dzięki temu pozbędziesz się saponin, które mogą nadawać komosie gorzkiego smaku.
- Umieść komosę ryżową w garnku i zalej bulionem. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż komosa wchłonie cały płyn i stanie się miękka.
- W międzyczasie przygotuj kurczaka. Rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni. Dodaj piersi z kurczaka, dopraw solą, pieprzem, oregano i kminem rzymskim. Smaż przez około 5-6 minut z każdej strony, aż mięso nabierze złotobrązowego koloru i będzie dobrze upieczone. Przełóż na talerz i przykryj folią aluminiową, aby zachować ciepło.
- Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą oliwę i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula stanie się miękka i przezroczysta.
- Dodaj pokrojone papryki i kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut, aż warzywa staną się miękkie, ale nadal lekko chrupiące.
- Dodaj ugotowaną komosę ryżową do warzyw na patelni. Wszystko wymieszaj, doprawiając do smaku solą i pieprzem. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
- Korzystając z ostrego noża, pokrój piersi z kurczaka w plastry i połóż na przygotowanym daniu z komosy i warzyw.
Komosa ryżowa z kurczakiem jest już gotowa do podania! Udekoruj danie świeżą natką pietruszki, aby dodać mu koloru i świeżości. To połączenie wyrazistych smaków i zdrowych składników sprawi, że z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych posiłków. Możesz również podać to danie z dodatkiem świeżego soku z cytryny, który świetnie podkreśli smak potrawy.
Komosa ryżowa z kurczakiem to doskonała propozycja na lekki obiad lub kolację. Jest nie tylko pyszna, ale i pełna białka oraz błonnika, które zapewnią Ci uczucie sytości na długie godziny. To także świetna opcja dla osób, które chcą dbać o sylwetkę, nie rezygnując z smakowitych posiłków.
Przeczytaj więcej na: https://portaldlakobiet.pl/komosa-ryzowa-z-kurczakiem-lub-po-meksykansku-przepisy/.
„`